Le tajine, ou tagine, désigne, d'une part,
un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb,
plat de cuissoncreux en terre cuite parfois vernissée,
Recettes de tajine de poulet - La sélection de Chef Christophe
Recevez nos idées recettes et conseils Les tajines sont des plats en terre, à couvercle conique, que l'on retrouve dans de nombreux pays d'Afrique du Nord. Ils servent à préparer des plats mijo...
Ingredients : 1,2 kg de gigot d'agneau coupé en dés 1/2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères à café de cumin moulu 2 cuillères à café de coriandre moulue 2 cuillères à café...
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/tajines-450.html
cath/caque 11/03/2015 21:32