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L'Atelier de Jojo

L'Atelier de Jojo

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miammmmmmmm!!

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Lavez les légumes et épluchez-les. Mettez-les dans un faitout, recouvrez d'eau froide et faites cuire pendant 20 minutes. 
Pendant ce temps, faites fondre 40 g de margarine dans une cocotte. Ajoutez la viandede boeuf et faites cuire en retournant régulièrement les pièces de boeuf. 
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Quand la viande est cuite, retirez-la de la cocotte et réservez-la au chaud. 
Faites revenir ail et oignon dans la cocotte à feu moyen. Après 5 minutes, ajoutez 1 Marmite Fond de veau KNORR et versez le vin rouge. 
Quand le fond de veau est dissous, remettez la viande dans la cocotte et recouvrez d'eau jusqu'à mi-hauteur. Ajoutez le thym, couvrez et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux. 
Quand les légumes sont cuits, égouttez-les et coupez les carottes en dés. 
Egouttez les champignons de Paris et coupez-les en quatre. 
Dans une poêle bien chaude, faites saisir les lardons puis ajoutez les champignons. 
Incorporez ensuite les lardons et les champignons cuits dans la cocotte, poursuivez la cuisson 5 minutes puis servez