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L'Atelier de Jojo

sucré salé::::::::::: menu

7 Mai 2016, 06:45am

Publié par Jojo


- 1 salade
93 g de thon
- 1 avocat mûr
- 1 banane
- moutarde
- huile
- vinaigre
selpoivre
 
 

Préparation de la recette :


Disposer dans des assiettes individuelles les feuilles de salade.
Ajouter par assiette 1/2 boîte de thon en miettes, le 1/2 avocat en morceaux et la 1/2 banane en rondelles.
Préparer une vinaigrette et verser sur la salade.
Attention à remuer délicatement pour éviter un effet "bouillie" (banane et avocat!).

 

- 4 filets de colin surgelés
- 20 cl de lait de coco
- 2 grosses cuillères de poudre de curry
- 2 gousses d'ail
- 3 grosses cuillères d'huile
 
 

Préparation de la recette :


Dans une sauteuse ou une poêle, faire chauffer à feu doux l'huile, l'ail pilé et les épices pendant 2 min.
Déposer les filets de poisson congelés. Les retourner après 4 min, et verser le lait de coco.
Remuer la sauce.
C'est prêt !
 12 petits beurre 
- 12 fraises
- 4 liégeois au chocolat
 
 

Préparation de la recette :


Ecrasez les petits beurre en tout petits morceaux dans un saladier.
Séparez la chantilly du chocolat liégeois puis mélangez-le aux petits beurre.
Coupez la moitié des fraises en rondelles et disposez-les au fond de chaque ramequin puis étalez une couche de chocolat par dessus.
Renouvelez l'opération une fois puis terminez en posant un peu de chantilly et une demi fraise.
A déguster bien frais!
 
- 1 mangue bien mûre
- 1 banane bien mûre également
- 1 petite brique de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 bouchon de rhum
 

Préparation de la recette :


Coupez la mangue et la banane en dés.
Versez le lait de coco dans un petit saladier ainsi que le rhum et le sucre. Mélangez et versez les fruits coupés.
Réservez au frais pendant 1h en mélangeant de temps en temps puis servez dans des coupelles en ayant saupoudré de noix de cocorâpée.
Bonne dégustation! ;)
 

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