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L'Atelier de Jojo
L'Atelier de Jojo
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a l italienne

a l italienne

  • 1 boule de Mozzarella Galbani
  • 1 tomate
 
  • 16 tranches de pain de mie
  • 8 tranches de jambon cru (de Parme)
 
  • sauce pesto
 
  • parmesan Grana Padano Galbani

Préparation de la recette :

Répartissez uniformément de la sauce pesto sur 2 tranches de pain de mie.

Sur une des tranches, déposez 2 rondelles de tomate, 2 rondelles de mozzarella, une demi-tranche de jambon et un peu de parmesan.

Fermez le croque-monsieur avec la deuxième tranche de pain de mie et recouvrez-la de parmesan.

Refaites la même opération pour les 7 autres croque-monsieur.

Mettez-les au four une quinzaine de minutes à 210°C (thermostat 7).

  • 70 g d' amandes en poudre
  • 80 g de sucre
 
  • 1 blanc d' oeuf
  • 2 gouttes d' arôme d'amande amère
 
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 5 pêches
 
  • 20 g de beurre gastronomique Président