verrines

Verrines de mousseline de chou-fleur aux crevettes

ÉTAPE 1Épluchez puis émincez l'oignon. ÉTAPE 2Nettoyez et coupez le chou-fleur en sommités. ÉTAPE 3Nettoyez et ciselez l'estragon. ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. É...

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Salade de crabe et avocat en verrine

Salade de crabe et avocat en verrine ÉTAPE 1Préparez la mayonnaise : ÉTAPE 2Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf, la moutarde de Dijon et le sel. En fouettant, ajoutez environ 1 c. à soupe d'h...

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Verrines tomates-mozzarella

Verrines tomates-mozzarella - Ingrédients :24 tomates cerises,2 boules de mozzarella,1 échalote,1 gousse d'ail,basilic ciselé,...

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Verrines de tomates cerise et radis roses au crumble de fromage frais

ÉTAPE 1Lavez et ciselez séparément les herbes. Lavez les tomates cerise et coupez-les en quartiers. Lavez les radis, coupez les extrémités et détaillez-les en rondelles. ÉTAPE 2Dans un bol, ...

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Salade de mâche aux betteraves et feta

Salade de mâche aux betteraves et feta ÉTAPE 1Coupez les racines à la base de la mâche, lavez les et essorez les. Epluchez les betteraves et râpez-les. ÉTAPE 2Épluchez les échalotes et émi...

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Salade de concombre au saumon et fromage frais en verrines

ÉTAPE 1Mélangez le fromage frais avec la ciboulette, salez et poivrez. ÉTAPE 2Lavez le concombre et coupez-le en dés. Détaillez le saumon en dés. Grillez les tranches de pain au grille-pain e...

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Verrines aux carottes et au poivron

Verrines aux carottes et au poivron ÉTAPE 1Mettez dans un cuiseur vapeur les carottes épluchées et coupées en lamelles. Faites cuire 30 min. ÉTAPE 2Pendant ce temps, coupez de fines tranches d...

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