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L'Atelier de Jojo

L'Atelier de Jojo

Chaque jour vous trouvez des tutos a realiser du monde entier. Je remercie chacune d'entre vous pour vos visites et les autres pour leurs gentils commentaires déposés.

LE SAVIEZ VOUS

Jojo — HISTOIRErecettes
L’histoire de la clémentine débute à Oran, au début du XXe siècle.
Le père Clément, agronome en Algérie, sème des graines de mandarinier.
Et, total fruit du hasard,
parmi elles, s’épanouit un arbre complètement différent de ses congénères
. Le religieux l’isole et récolte ses fruits 
: non seulement ils sont plus colorés, mais aussi plus goûteux que ceux de ses mandariniers.
Le premier clémentinier est « né » !

Baptisée en 1902

Issu du croisement naturel d’une fleur de mandarinier

et du pollen d’oranger, le fruit est baptisé « Clémentine »

par la société d’horticulture d’Alger en l’honneur de son créateur.

Le fruit, grâce à sa saveur douce, sa chair sans pépin et sa longue période de commercialisation, se popularise très vite sur les côtes méditerranéennes (Espagne, Maroc, Italie, etc.).

 

Française depuis 1925

La Corse commence à cultiver la clémentine dès 1925.

Mais ce n’est qu’à partir des années 1970 que le petit agrume commence à garnir les étals des marchés.

 

Crème brûlée aux clémentines

 

https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/creme-brulee-aux-clementines

 

 

 

 

 

 

 

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M
Merci de nous expliquer son histoire...c'est un fruit que j'apprécie beaucoup ! Bises et une belle journée
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