L'Atelier de Jojo

Le gratin dauphinois | Recette du chef Cyril Lignac

1. Préchauffez le four à th. 5 - 150° C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l'estragon. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Réservez-les dans l'eau froide. 2...

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Recette facile et gourmande ; Filet mignon rôti en croûte d'épices

1. Préchauffez le four à th. 7 - 210 °C. Mélangez le miel, le poivre, les épices, 1 pincée de sel et 2 cuillerées à soupe d'huile dans un bol. 2. Découpez la barde sur le plan de travail e...

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Recette de Noël : velouté d'avocat au crabe et à la pomme acidulée

1. Épluchez et dénoyautez les avocats. Pelez et écrasez l'ail. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. 2. Disposez la chair d'avocat, le jus de citron vert, l'ail, le Tabasco et le bouillon d...

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Croque-monsieur au jambon cru, prêt en 10 minutes

Cette entrée express et gourmande fera sensation auprès des petits et des grands. Vous apprécierez le goût du fromage fumant et fondant. Miam ! 1. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persi...

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Sandwich pita falafel - Recette rapide- Gourmand

1. Faites tremper les pois chiches dans l'eau au moins 4 heures. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. 2. Égouttez les pois chiches et mixez-les environ 30 secondes en un hachis fin. Ajoutez...

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Recette rapide : Rouleaux de saumon fumées à l'avocat et au citron

1. Pressez le citron. Mettez le jus dans un bol avec quelques gouttes d'huile de sésame et la purée de piment. Salez et mélangez bien. 2. Ouvrez les avocats en deux. Dénoyautez-les et retirez l...

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Recette pour l'apéritif : Verrines saumon et avocat

1. Faites un lit de gros sel dans le fond d'un plat. Posez le filet de saumon dessus et recouvrez-le de gros sel. Réservez au frais sous film alimentaire pendant 1 heure. 2. Retirez le saumon du ...

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Découvrez une recette facile de tartiflette

Pour une tartiflette plus allégée, il vous suffit de remplacer les lardons et le fromage par des allumettes de jambon et de la cancoillotte. Vos convives n'y verront que du feu ! 1. Lavez les pommes

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Gaufre de pomme de terre et chantilly au bacon, un délice !

1. Déposez les pommes de terre dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Faites-les cuire 20 minutes. Pelez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée. Lavez, séchez et...

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Sorbet à l'avocat - Gourmand - Recettes de cuisine

Préparation 20 minutes Congélation 3 heures Turbinage 30 minutes 1 Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol d'un mixeur. Pressez le jus de 3 citrons verts. Versez-le dans

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Recette facile : cannellonis de jambon

1. Préchauffez le four à th. 6 - 180 °C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic. Hachez 2 tranches de jambon. 2. Mélangez le jambon haché, la ricotta, les œufs entiers, la m...

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Une fondue piémontaise, absolument exquise !

Réalisez vos rêves de voyages avec cette délicieuse fondue piémontaise qui vous entrainera au cœur d'Italie. 1. Coupez le fromage en petits morceaux et couvrez-les de lait. Réservez 12 heur...

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Recette rapide : Tartare d'avocat et pomme verte au curry

Préparation 15 minutes Cuisson 1 minute 1. Pelez et émincez l'échalote. Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en quatre, retirez le cœur et les pépins. Pelez et dénoyautez les avocats, puis...

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Recette de la tarte au citron, classique mais toujours appréciée !

1. Préparezla pâte sablée. Versez la farine dans un saladier avec le sucre et une pincée de sel. Creusez un puits au centre et incorporez le beurre en parcelles et l'œuf entier. Travaillez la ...

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