Tarte aux pommes

La tarte aux pommes crémeuse est un dessert exceptionnel, à la fois léger et raffiné, avec une faible teneur en matières grasses. Préparée avec seulement trois œufs, un minimum de farine, sans huile, et un peu de beurre uniquement pour graisser le moule, cette tarte se distingue par sa simplicité. Son inspiration vient du célèbre clafoutis, généralement réalisé avec des cerises, et sa texture incroyablement crémeuse mérite d’être découverte pour en apprécier toutes les subtilités.

Comment faire la tarte aux pommes crémeuse

• 3 œufs
• 200 ml de lait
• 100 g de farine
• 1 c à café d’extrait de vanille
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 130 g de sucre
• 2 pommes (grosses)
• Beurre
• 4 c à soupe de cassonade

  

   

1. Commencez par battre les œufs avec le sucre dans un saladier à l’aide d’un batteur, puis ajoutez l’arôme de votre choix, le lait, et enfin la farine tamisée.
2. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et saupoudré de cassonade, puis mettez de côté.
3. Épluchez ensuite les pommes et découpez-les en quartiers ou en gros morceaux. Disposez-les de manière radiale dans le moule à gâteau, pour une présentation harmonieuse.
4. Enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes. La tarte va légèrement gonfler pendant la cuisson, mais cela est tout à fait normal.
5. Une fois cuite, démoulez la tarte aux pommes crémeuse et laissez-la refroidir.
6. Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace pour ajouter une touche sucrée et élégante. Un dessert simple, mais riche en saveurs, parfait pour les amateurs de pommes