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L'Atelier de Jojo
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envie de la faire

envie de la faire

Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi. Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four. Mélanger les oeufs et le sucredans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème. Chemiser de papier sulfurisé le fond d'unmoule rond (diamètre 22 cm) transparent aux ondes (type pyrex), et verser la préparation. Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide. 
Démouler et laisser refroidir sur une grille. ."

 

Pour le gâteau : 
- 125 g de chocolat 
- 1/4 de sachet de levure chimique 
- 100 g de sucre 
- 50 g de farine 
- 2 cuillères à soupe decrème fraîche 
- 100 g de beurre 
- 3 oeufs 

 

Mi-cuit au chocolat

Préchauffer le four à 200°C. 
1/ Fondre le chocolat et le beurre. 
2/ Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur. 
3/ Mélanger 1 et 2. 
4/ Incorporer la farine. 
5/ Beurrer des ramequins ou des moules en aluminium jetables. 6/ Verser la préparation dans les moules. 
7/ Enfourner pour 15 mn. Le dessus de chaque mi-cuit doit former une croûte et l'intérieur doit être coulant. Servir dès la sortie du four démoulé ou pas.

 

 

 100 g de bon chocolatnoir 
- 120 g de sucre semoule 
- 90 g de beurre 
- 3 oeufs 
- 40 g de farine

 

 

 

 

 

 

et pour le free

 

 

 

 

 

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