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L'Atelier de Jojo
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La période de l'Avent, c'est aussi celle où la gourmandise prend toute sa place !

Il sera difficile de choisir parmi toutes les bonnes recettes que je chéris... Mais pour cette semaine, mon choix est fait et c'est sans doute l'un de mes gâteaux préférés. C'est un basique, une valeur sûre. Je lui trouve un beau côté festif et il ne peut pas manquer en période de Noël. Fondant à souhait, je craque pour lui en toutes circonstances d'ailleurs : le Brownie !

Et qu'on ne me parle pas de calories, s'il vous plait ! ;-)

Brownie

Pour cette recette, il vous faut :

200 g de chocolat noir

150 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

4 œufs

50 g de poudre d'amandesBrownie

*****

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez farine et poudre d'amandes.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ; ajoutez le beurre et lissez le tout.

D'autre part, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez alors le mélange chocolat-beurre fondu, puis le mélange farine-poudre d'amandes.

Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire 20 min.

Mon avis : Je n'ai rien de plus à dire que ce que j'ai déjà dit plus haut. Ce gâteau est à tomber ! Ici, le mien est à peine assez cuit ; je l'aime bien comme ça !

Mon truc : Je ne vous apprendrez rien en vous disant que vous pouvez ajoutez au mélange de base noisettes, noix, pistaches ou encore amandes légèrement concassées... Ne vous gênez donc pas !

Vous pouvez faire cuire votre gâteau dans un plat rectangulaire et le découper ensuite en traditionnels petits rectangles ou alors le présenter entier, cuit dans un plat rond.

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