au saumon

• 1 pâte feuilletée
  
  400 g de saumon fumé
  
  250ml de crème fraiche
  
  4 oeufs
  
  200g de comté ou beaufort ou gruyère rapé
  
  250ml de lait
  
  30 g de beurre
  
  persil, ciboulette, sel et poivre
  
  1 oignon

Préparation de la recette :

1- Etaler la pâte dans une tourtière et la piquer.



2- Disposer les tranches de fromage ou le gruyère sur le fond de la pâte.



3- Faire fondre le beurre et l'oignon haché ensemble.



4- Battre les oeufs, la crème fraiche et le lait ensemble. Ajouter les herbes, le sel et lepoivre.



5- Verser la moitié de ce mélange sur le fromage dans la tourtière et étaler les tranches de saumon fumé.



6- Disposer sur le saumon fumé l'oignon et le beurre fondu (mais pas roussi!!) et recouvrir du reste de mélange oeufs-crème.



Mettre dans le four préchauffé TH7/8 pendant environ 25-30 minutes