c est trop bon j ai essaye

par Jojo - 12 Novembre 2016, 15:03 - Catégories : #entrees, #recettes

La betterave ou de " Beta Vulgaris " fait partie de la famille des Caryophyllales, qui comprend, entre autres, les épinards. Elles sont présentées dans les anciens écrits comme ayant été vu dans les jardins suspendus de Babylone : ce serait une des sept merveilles du monde antique.

Les Grecs et les Romains ont trouvé toutes sortes d'usages pour les betteraves, y compris lesutilisations médicinales. D'ailleurs, les Romains considéraient la betterave comme un produitaphrodisiaque.
Elle est utilisée avec succès dans les aliments des pays d'Europe de l'Est et en Ukraine pour préparer de délicieuses soupes. Le jus de betterave est utilisé à la fois comme un colorant et un verre représente un plein d’antioxydants. En Australie, les hamburgers sont servis traditionnellement avec des betteraves au lieu des cornichons.

Mousse de betteraves, Recette Ptitchef

Une autre facon d'aimer la betterave Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant le mascarpone , la crème fraîche , l'ail , le vinaigre , le persil et finir en ajoutant selon votre goût , l...

http://www.ptitchef.com/recettes/entree/mousse-de-betteraves-fid-892299

Tiramisu de betteraves rouges, Recette Ptitchef

Un tiramisu version salé... 400 g de betterave cuite 100 g de mascarpone 100 ml de crème liquide très froide vinaigrette au vinaigre balsamique 4 pincées de cumin en poudre graines de sésame E...

http://www.ptitchef.com/recettes/entree/tiramisu-de-betteraves-rouges-fid-1507515

Betteraves mimosa, Recette Ptitchef

3 betteraves (3 grosses ou 6 petites cuites) 3 oeufs 1 boite de thon 1 boite de maïs (petite boite) Pour la sauce d'accompagnement : 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 3 ...

http://www.ptitchef.com/recettes/entree/betteraves-mimosa-fid-1490054