Chaud cacao chaud chocolat

Le Vrai Chocolat Chaud Maison
Une boisson gourmande et réconfortante, idéale pour les journées froides

4 personnes
⏱ Préparation : 5 min – Cuisson : 10 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Coût : Moyen
📝 Ingrédients
1 L de lait

200 g de chocolat noir (70 % de préférence)
4 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à c. d’extrait de vanille
1/4 c. à c. de cannelle (facultatif)
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Chauffer le lait : Dans une grande casserole, mettre le lait à feu doux et le laisser tiédir.
2️⃣ Faire fondre le chocolat : Ajouter le chocolat noir en morceaux dans le lait tiède et mélanger doucement jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Rendre crémeux : Incorporer la crème fraîche et fouetter délicatement.
4️⃣ Parfumer : Ajouter le sucre, l’extrait de vanille et, si désiré, une pincée de cannelle.
5️⃣ Servir : Verser bien chaud dans de grandes tasses, éventuellement avec un nuage de chantilly ou quelques copeaux de chocolat 🍫✨.
📌 Astuce : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez 1 c. à c. de maïzena diluée dans un peu de lait froid avant de chauffer.