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Bugnes
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đ§ Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
đ©đł Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur, puis découpez-la en losanges. Faites une petite incision au centre de chaque losange pour qu’ils gonflent bien à la cuisson.
5. Disposez les bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
6. Laissez-les refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace pour encore plus de gourmandise.
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur, puis découpez-la en losanges. Faites une petite incision au centre de chaque losange pour qu’ils gonflent bien à la cuisson.
5. Disposez les bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
6. Laissez-les refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace pour encore plus de gourmandise.
đĄ Ces bugnes légères au four se dégustent à l’heure du goûter, autour d’un thé ou d’un café, ou pour impressionner lors d’un brunch entre amis. Leur secret ? La texture tendre et aérienne sans friture, et la possibilité d’ajouter zestes d’agrumes ou fleur d’oranger pour varier les plaisirs !
Testez vite cette recette simple et irrésistiblement gourmande, et savourez chaque bouchée pleine de légèreté !
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