Un dessert 🍮

Riz au Lait

Un Dessert Réconfortant et Crémeux  

Ingrédients :

- 1 tasse de riz rond  

- 4 tasses de lait entier  

- 1/2 tasse de sucre  

- 1 gousse de vanille  

- 1/4 cuillère à café de sel  

Préparation :

1. Cuisson du riz :

- Rincez le riz sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.

- Dans une casserole, portez à ébullition 4 tasses de lait entier avec la gousse de vanille fendue en deux et le sel.

2. Ajout du riz :

- Une fois le lait à ébullition, ajoutez le riz et le sucre.

- Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.

3. Finition :

- Lorsque le riz est tendre et que le mélange a épaissi, retirez la casserole du feu.

- Enlevez la gousse de vanille et laissez refroidir légèrement.

4. Servir :

- Répartissez le riz au lait dans des ramequins ou des coupes.

- Vous pouvez le déguster tiède ou le réfrigérer pour le servir froid, selon vos préférences. 

Temps de préparation : 10 minutes  

Temps de cuisson : 40 minutes  

Temps total : 50 minutes  

Portions : 4 à 6 portions