Avec des pommes

🍏 Clafoutis pomme vanille

✨ Un clafoutis fondant et délicatement parfumé, généreusement garni de pommes fondantes et d’une douce note de vanille. Un dessert simple, économique et ultra gourmand à partager en famille. 🤍

📋 Infos pratiques

👥 Portions : 6 personnes
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 35 min
🕒 Temps total : 45 min
⭐ Niveau : Facile
💰 Coût : Économique

🛒 Ingrédients :
🍏 4 grosses pommes ou 6 petites
🥚 2 œufs
🍬 100 g de sucre
🌾 40 g de maïzena
🥛 25 cl de crème liquide entière
🌼 1 c. à café d’extrait de vanille liquide ou 1 pincée de cannelle
🧈 Beurre pour le moule
🌾 Un peu de farine pour le moule
🍚 Sucre glace, facultatif

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparer les pommes
Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles régulières.

2️⃣ Préparer le moule
Beurrez généreusement un moule à gâteau ou à tarte, puis saupoudrez-le légèrement de farine.
Disposez harmonieusement les lamelles de pommes sur toute la surface du moule. 🍏

3️⃣ Préparer l’appareil
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
Ajoutez la maïzena tamisée et mélangez soigneusement.
Versez ensuite la crème liquide et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène.

4️⃣ Cuire le clafoutis
Versez délicatement l’appareil sur les pommes.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit juste pris.

💡 Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.

5️⃣ Finaliser
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Saupoudrez éventuellement d’un léger voile de sucre glace pour une jolie finition. ✨

🍽️ À déguster avec
🍦 Une boule de glace à la vanille
🍯 Un filet de caramel au beurre salé
☕ Un café ou un thé

💡 Astuces gourmandes :
🌰 Ajoutez quelques amandes effilées avant la cuisson pour une touche croquante.
🍐 Remplacez les pommes par des poires pour varier les plaisirs.
🍋 Ajoutez un peu de zeste de citron dans la pâte pour une note fraîche et parfumée.
❄️ Délicieux tiède, mais également très agréable bien frais après quelques heures au réfrigérateur