On découvre

Chaque matin, le filtre à café se retourne au-dessus de l'évier, un coup d'eau, et le marc file dans le tuyau. Ou bien il part en couche épaisse au pied du ficus et des rosiers, « c'est de l'engrais ». Un jour, l'évier se vide de plus en plus lentement, et le pied du rosier se couvre d'une croûte blanche. ☕

Chez votre grand-mère, le marc de la cafetière finissait dans un bol, sur le coin de l'évier. Il allait au seau du compost, par poignées, et parfois dans sa main pour frotter une poêle.

✍️ Page 83 · Pourquoi le marc ne va ni dans l'évier ni en couche au pied des plantes, et ce que grand-mère en faisait :

1. DANS L'ÉVIER, IL FAIT LE BOUCHON. Le marc ne fond pas dans l'eau : il se dépose dans le siphon, et avec le gras de la vaisselle, il cimente. Au bout de quelques mois, l'eau stagne, et le plombier coûte de 100 à 200 €. Le marc va dans un bol ou à la poubelle, jamais dans le tuyau.

2. EN COUCHE AU PIED DES PLANTES, IL ÉTOUFFE. Une couche de marc sèche en croûte, moisit en 3 jours s'il pleut, et empêche l'eau de passer. Frais, il freine même les semis et les jeunes plants. Une poignée griffée dans la terre, 1 fois par mois, et pas plus : c'est une pincée, pas un paillage.

3. AU COMPOST, OUI, PAR POIGNÉES. Riche en azote, il nourrit le tas : 1 poignée de temps en temps, mélangée aux feuilles et aux épluchures, et les vers s'en régalent. Trop d'un coup, il acidifie et tasse le tas. Le filtre en papier y va avec lui.

4. LES VRAIS USAGES DE GRAND-MÈRE. Sec, il frotte le fond d'une poêle sans la rayer, enlève l'odeur d'oignon ou de poisson des mains, et désodorise le frigo dans une coupelle, à changer tous les 15 jours. Contre les limaces, il ne tient que sec : à la première pluie, c'est fini. Contre les taupes, rien du tout.

📖 Noté dans le carnet : sur le coin de l'évier de grand-mère, il y avait le bol du marc, et personne n'avait le droit de le vider ailleurs qu'au seau du compost. Le samedi, une poignée sèche dans la main, elle récurait la poêle noire. « Le café, on le boit deux fois : une fois au bol, une fois au jardin. »

💬 Et chez vous, le marc du matin : dans l'évier, en couche au pied des plantes, ou au compost par poignées comme grand-mère ? Dites-moi aussi votre région. 👇