tenir le thé au chaud

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D'origine chinoise, où il est connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau.

Selon la légende chinoise, l'utilisation du thé comme boisson serait apparue en l'an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d'un arbre pour tomber dans l'eau chaude de l'Empereur.

C'est sous la dynastie des Tang (618 - 907) que le thé a été clairement identifié comme la boisson populaire.

Les historiens pensent que la culture du thé a débuté dans les régions du Sichuan et du Yunnan.

La théanine est un acide aminé connu pour être présent principalement dans les feuilles de thé.

C'est l'acide aminé prédominant. Il représente de 1 à 2% du poids total des feuilles noires, vertes ou semi-fermentées et plus de 50% des acides aminés.

La théanine possède une saveur à la fois astringente et sucrée, elle agit omme un exhausteur de goût.

L'activité de la théanine sur le cerveau a montré une réduction du stress mental et physique et produit un effet relaxant.

http://marielamalice.canalblog.com/archives/2009/01/03/11954939.html

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http://www.lacigaledanslepommier.com/article-cache-theiere-tuto-37475503.html

http://www.craftown.com/crochet/pat82.htm

http://www.patonsyarns.com/data/pattern/pdf/Patons_ClassicWoolweb10_cr_teacozy.fr_CA.pdf

http://crochet-facile.artblog.fr/796441/Couvre-Theiere-Fleuri/

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http://www.aiguilles-magiques.com/IMG/pdf/chechia-fr.pdf