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truffes
ingredients :
- 600 gr de chocolat patissier
- 300 gr de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'alcool (rhum, grand Marnier ou cognac)
- Pour l'enrobage:
- Sucre glace
- Noix de coco rapée
- Cacao amer
- Vermicelle au chocolat
Préparation Truffes au chocolat ultra facile:
Faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraiche.
Mélanger au fouet.
Ajouter le parfum choisi.
Faire reposer aufrais pendant 2 heures minimum.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace, ou dans la noix de coco rapée, ou le cacao amer ou le vermicelle au chocolat.
Pour une présentation plus classe, les disposer dans des caissettes en papier.
Mélanger au fouet.
Ajouter le parfum choisi.
Faire reposer au
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace, ou dans la noix de coco rapée, ou le cacao amer ou le vermicelle au chocolat.
Pour une présentation plus classe, les disposer dans des caissettes en papier.
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