Gravelax

par Jojo - 18 Mai 2023, 16:06 - Catégories : #CUISINE

Tellement bon

gravlax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.

Lieu d’origine : Scandinavie, pays nordiques

Date : Moyen Âge

Place dans le service : Apéritif, entrée, plat principal

Température de service : Froide

explications trouvées sur le web

bonne dégustation 🥰

Saumon Gravlax : recette facile

Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Poisson cru > Gravelax > Saumon gravlax : recette facile de saumon frais (en 1 ou 2 pavés) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé ve...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_saumon-gravelax_24589.aspx

Recette Saumon gravelax aneth et baies roses

Saumon mariné a l'aneth et aux baies roses, cuit grâce au mélange de sucre et de sel.

https://www.atelierdeschefs.fr/recettes/29036/saumon-gravelax-aneth-et-baies-roses/

carpediem

18/05/2023 22:50

J'en ai mangé il y a très longtemps mais depuis que j'ai eu deux covids j'ai du mal à manger du poisson<br /> Merci Jo pour le partage, belle soirée<br /> Gros bisous, Lili🌺

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Jojo

19/05/2023 16:13

Ah mince 😰