Flan

par Jojo - 7 Janvier 2025, 21:31 - Catégories : #Cuisine

Recette Flan à la noix de coco

Part(s): 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Repos: 2 h

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
l'équivalent du volume de la boîte en lait entier
3 œufs
80 g de noix de coco râpée
Sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part).

Ajouter 80 g de noix de coco râpée en mélangeant bien.

Battre les 3 blancs en neige très ferme.

Incorporer les blancs délicatement à la préparation.

Préchauffer le four à 160°. Beurrer le moule largement.

Verser la préparation dans le moule.

Placer le moule au bain marie 😊 dans un récipient plus grand avec de l'eau chaude). Enfourner à 160° pendant 45 min.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Démouler et servir bien frais avec des fruits de saison.

Gil

08/01/2025 14:26

Coucou ma Jojo, j'adore ce flan mais souvent j'oublie de le faire !!! Amicalement. Bises. Gil

Jojo

09/01/2025 07:33

Bonjour ma Gil tu es gourmande mais la gourmandise c est tellement agréable