Entrée

16/06/2025 22:56

🥑 Verrines Avocat, Thon, Tomates & Œuf

👥 Portions : 4 verrines
⏱ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 10 minutes (pour les œufs durs)
🎯 Niveau : Très facile
💰 Coût : Abordable

🛒 Ingrédients :
1 avocat bien mûr
1 boîte de thon naturel (140 g égoutté)
2 tomates (ou 12 tomates cerise)
2 œufs
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de fromage blanc 0% ou Skyr
1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
Sel, poivre, herbes (ciboulette ou persil)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Cuire les œufs
Faites cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.

2️⃣ Préparer l’avocat
Écrasez la chair de l’avocat à la fourchette avec le jus de citron, du sel et du poivre. Réservez.

3️⃣ Préparer le thon
Émiettez le thon égoutté dans un bol. Mélangez avec le fromage blanc et la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.

4️⃣ Monter les verrines
Dans chaque verrine, disposez en couches :
une couche de purée d’avocat,
une couche de thon à la crème,
des dés de tomate,
des morceaux d’œuf dur.

5️⃣ Décorer et servir
Parsemez d’herbes fraîches et servez bien frais.