Crousti-Fondant aux Pommes
Ingrédients
4 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches fines
100 g de beurre fondu
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez un moule à gratin ou un plat allant au four.
Disposez une première couche de tranches de pommes au fond du moule.
Versez la moitié de la pâte sur les pommes et étalez-la uniformément.
Disposez une deuxième couche de tranches de pommes sur la pâte.
Recouvrez les pommes avec le reste de la pâte.
Saupoudrez éventuellement de cannelle en poudre sur le dessus.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
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