Miammmmm

Brioche maison moelleuse et irrésistible ! 😋
Une brioche douce, légère et qui embaume toute la maison pendant la cuisson… parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter ☕

👩‍🍳 Ingrédients :
250 g de farine
150 ml de lait tiède
40 g de beurre mou
1 œuf
50 g de sucre blanc
1 sachet de levure boulangère (env. 7 g)
½ c. à café de sel
Du sucre perlé pour la déco
Préparation :
Mélange la farine et la levure, ajoute le lait tiède et l’œuf. Fouette bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorpore le sucre, puis le beurre en morceaux.
Pétris jusqu’à ce que la pâte soit douce et se décolle des parois (prends ton temps, c’est le secret d’une brioche bien moelleuse 😍).
Couvre la pâte et laisse-la reposer 1h dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Forme 3 boudins et tresse-les.
Dépose la tresse dans un moule tapissé de papier cuisson, couvre et laisse gonfler encore 30 à 45 min.
Badigeonne de lait, ajoute un peu de sucre perlé sur le dessus et enfourne à 180°C (20 min) jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Laisse tiédir, puis savoure ta brioche nature, avec un peu de confiture ou de miel 🥰
Astuce moelleux : ajoute une cuillère de crème fraîche ou de lait en poudre dans la pâte… résultat garanti ✨
👉 Si tu adores l’odeur du pain chaud à la maison, mets un ❤️ et partage la recette pour ne pas la perdre ! 😍