Petite recette

8 Novembre 2025

Tarte Suisse aux Pommes
Cette tarte suisse aux pommes est un dessert simple et délicieux qui ravira les amateurs de fruits. Sa pâte moelleuse et ses pommes fondantes en font un incontournable des goûters.

Ingrédients :
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de lait
- Du zeste de citron
- 3 pommes golden
- Cannelle en poudre

Ustensile :
- Moule à tarte de 23 cm.

Préparation :
1. Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
- Incorporez le beurre fondu, le lait et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Préparation des pommes :
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
- Disposez les tranches de pommes sur la pâte en les répartissant uniformément.

4. Ajout de la cannelle :
- Saupoudrez les pommes de cannelle en poudre selon votre goût.

5. Cuisson :
- Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la pâte soit cuite.

6. Refroidissement et service :
- Laissez refroidir la tarte avant de la démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagnée éventuellement d'une boule de glace à la vanille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8 parts