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Beignets de Pommes à la Poêle (Sans Friture)
Des beignets légers, moelleux et dorés, réalisés simplement à la poêle pour un goûter rapide et délicieux.
Ingrédients
• 2 à 3 petites pommes
• 125 g de farine
• 125 ml de lait
• 2 œufs
• 25 g de beurre
• Sucre glace (finition)
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Préparation
1. Préparer la pâte
• Mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Préparer les pommes
• Éplucher et évider les pommes.
• Les couper en tranches épaisses (env. 4 par pomme).
3. Cuisson
• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte.
• Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Finition
• Déposer sur du papier absorbant.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Servir tiède pour un moelleux optimal.
Je fais ce genre de pâte (mais salée) quand je fais des beignets de sardines...Je n'ai jamais pensé à l'utiliser pour du sucré mais en effet c'est une bonne idée et c'est plus léger que cuit à grande friture :) Bises et une belle journée
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