Chou fleur

par Jojo - 18 Décembre 2025, 10:20 - Catégories : #GRATIN

Gratin de chou-fleur au comté

Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

1 chou-fleur

40 g de beurre

40 g de farine

50 cl de lait

100 g de comté râpé

Sel, poivre, muscade

Étapes (pas à pas)

Préchauffe le four à 180°C.

Coupe le chou-fleur en fleurettes et fais-le cuire 10 min à l’eau salée. Égoutte.

Prépare une béchamel : beurre fondu, farine, puis lait chaud.

Assaisonne (sel, poivre, muscade).

Mets le chou-fleur dans un plat, nappe de béchamel.

Ajoute le comté râpé.

Enfourne 30 min.

Astuces de cuisine

Un comté bien affiné donne plus de caractère.

Excellent accompagnement d’une viande rôtie.

odine

18/12/2025 12:42

J'adore ça ; on a entendu dire que les choux fleurs se vendaient moins. C'est bête, on peut faire tellement de bonnes choses avec..pff Tout fout l'camp ma pauvrette.<br /> Bref, nous on aime hein ? 😋<br /> Bises bises

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Jojo

18/12/2025 17:39

Moi miammmmm

carpediem

18/12/2025 10:34

Merci ma Jo j'adore cette recette j'en fait de temps en temps parfois je mets des pomme de terre avec un régal.<br /> Belle journée, gros bisous<br /> Lili

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Jojo

18/12/2025 12:25

J adore