Aux pommes

par Jojo  -  30 Juillet 2026, 14:19  - Catégories : #CUISINE

gâteau au yaourt et aux pommes inspiré de Cyril Lignac associe la simplicité de la fameuse base au yaourt (utilisant le pot comme mesure) et le moelleux de dés ou lamelles de pommes fraîches parfumées au citron ou à la vanille. [1]
 
Ingrédients
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre (ou 1,5 pot pour moins de sucre)
  • 3 pots de farine
  • 1/2 à 1 pot d'huile neutre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé ou un peu de vanille
  • Le zeste d'un citron jaune
  • 2 à 3 pommes (pelées et coupées en dés ou en morceaux)
  • Une pincée de sel 
 
Préparation et Cuisson
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser le yaourt dans un saladier. Utiliser le pot vide comme mesure.
  • Ajouter les œufs et le sucre, puis fouetter le tout.
  • Incorporer la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel.
  • Ajouter le zeste de citron râpé et l'huile, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • Ajouter délicatement les dés de pommes dans la pâte (ou les disposer joliment sur le dessus après avoir versé la pâte dans un moule beurré).
  • Enfourner pour environ 30 à 35 minutes à 180°C. :
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