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carottes
250gcarottes-3 oeufs-25gr de beurre-25cl de crème liquide UHT-sel-poivre
- 70 g de poudre d'amande
Préchauffer le four 180°C.
Eplucher,laver et couper les carottes en rondelles.
Dans une sauteuse,faire revenir les carottes dans le beurre.Saler et poivrer.
Couvrir d'eau et laisser cuire 15 minutes.
Egoutter les carottes et les mixer dans le bol de votre blender.
Battre les oeufs en omelette avec la crème.
Ajouter la purée de carottes et mélanger.
Verser dans un moule à cake ou dans des petits ramequins.
Enfourner au bain-marie pour 30 minutes.
Démouler et servir aussitôt.
avec roti ou poulet
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