au café

par Jojo - 6 Avril 2016, 06:37 - Catégories : #desserts

30 biscuits boudoirs 3 cuillerées à soupe de NESCAFÉ Selection 1 grosse cuillerée à soupe de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée 1 pot de 250 g de mascarpone 300 ml d' eau 2 œufs 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre

Avec un batteur électrique, mélangez les jaunes d'œufs, 3 cuillerées de sucre et le mascarpone.
Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
Dans une assiette creuse, délayez le Nescafé dans l'eau. Ajoutez la dernière cuillerée de sucre et mélangez.
Imbibez la moitié des boudoirs dans le café et tapissez le fond du plat.
Recouvrez-les avec la moitié de la mousse de mascarpone puis répétez l'opération.
Placez au réfrigérateur. Saupoudrez de cacao au moment de servir.