Tarte tomates

- 3 oignons moyens  

- 3 tomates bien mûres (de préférence fermes)  

- 1 cuillère à café de sel  

- 1/2 cuillère à café de poivre noir  

- 1 cuillère à café de zaatar (ou thym séché)  

Préparation :  

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).  

- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.  

2. Préparation de la garniture :  

- Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.  

- Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles.  

3. Assemblage de la tarte :  

- Disposez les oignons cuits sur le fond de tarte.  

- Ajoutez les rondelles de tomates en les chevauchant légèrement.  

- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le zaatar.  

4. Cuisson :  

- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.  

5. Servir :  

- Laissez tiédir avant de couper en parts. Servez chaud ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.  

Temps de préparation : 15 minutes  

Temps de cuisson : 30 minutes  

Temps total : 45 minutes