Pour les gourmands

Crème chocolat maison – un grand classique indémodable

Ingrédients :

1 litre de lait demi-écrémé
50 g de chocolat noir (à ajuster selon votre goût)
1 œuf
40 g de sucre
2 cuillères à soupe de Maïzena

Préparation :

1️⃣ Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et mélangez soigneusement au fouet pour éviter les grumeaux.

2️⃣ Faites chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à la première ébullition.

3️⃣ Baissez ensuite le feu et poursuivez la cuisson 3 minutes à petite ébullition, toujours en mélangeant, jusqu’à obtenir une crème bien onctueuse.

4️⃣ Versez la crème dans des pots ou des ramequins.

5️⃣ Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur.

⏳ Patience ! Attendez idéalement 24 heures avant dégustation pour une texture parfaite et un goût bien développé.

👉 À savourer bien frais, nature ou avec un peu de chantilly