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Carottes râpées - Ingrédients :1 belle carotte,persil,1 échalote,vinaigrette ,sel...
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Langue de boeuf sauce madère de Grand Mère - Socopa
1 langue de boeuf, 6 cubes de bouillon de boeuf, 500 grammes de champignons de paris frais entiers, 3 oignon émincés, 2 cs à soupe de farine, 50 cl de madère, beurre, sel poivre, bouquet garni
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