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Gateau
Gâteau Petit Beurre Parfum Café de Mon Enfance
Un dessert familial sans cuisson aux biscuits Petit Beurre, avec une crème au café onctueuse et des souvenirs gourmands d’autrefois.
Ingrédients
2 paquets de biscuits Petit Beurre
20 cl de café fort
150 g de beurre mou
100 g de sucre
2 œufs
200 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
Cacao non sucré pour la décoration
👩🍳 Préparation
Préparez le café fort puis laissez-le refroidir complètement.
Fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème légère.
Ajoutez les œufs puis incorporez le mascarpone. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café.
Dans un plat, alternez une couche de biscuits imbibés et une couche de crème au café.
Terminez par une couche de crème puis saupoudrez de cacao non sucré.
Placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de déguster.
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