Petit gâteau

3 pommes
3 œufs
1 verre de lait
100 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu de beurre pour le moule
Les options pour personnaliser :
Sucre vanillé pour plus de parfum
Cannelle pour une touche épicée
Zeste de citron pour plus de fraîcheur
Ces petits ajouts permettent de transformer la recette selon vos goûts et vos envies.

1. Préparer les pommes
Commencez par éplucher les pommes, puis coupez-les en petits morceaux. Essayez de faire des cubes réguliers pour une cuisson homogène. Disposez-les ensuite dans un moule beurré.

Fruits 
2. Préparer la pâte
Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une texture légère et légèrement mousseuse. Ajoutez ensuite le lait tout en continuant de mélanger.

Incorporez progressivement la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Assemblage
Versez la pâte directement sur les morceaux de pommes dans le moule. Assurez-vous que les pommes soient bien recouvertes, car c’est ce qui va donner cette texture fondante après cuisson.

4. Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.

Produits laitiers

et œufs
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace pour une finition élégante.