LOTTE

par jojo  -  28 Juin 2012, 17:16  - Catégories : #Cuisine

 la recette

pour 4 personnes

  • 1 kg de lotte
  • 2 échalotes hachées
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • thym, laurier
  • 4 tomates
  • 0.5dl de cognac
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 20g de farine
  • 50g de beurre
    + 20g de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe d'estragon haché
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
  • sel fin, poivre
  • bonne soiree
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x1b1buyz09
02/01/2020 05:46
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