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1 petitconcombre 2 petites carottes 2 pommes 2 oignons nouveaux 4 brins dementheet 4 brins decoriandre 4 c. à soupe degraines germées 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe d’huile d’arachide 1 c. à soupe d’huile desésame Sel,poivredu moulin 1 pincée depiment(facultatif)
Mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’arachide et l’huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif). Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins. Epluchez les carottes et râpez-les. Emincez les oignons nouveaux. Hachez la menthe et la coriandre. Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez lavinaigretteet mélangez. Décorez avec les graines germées.
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