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Beignets de Pommes à la Poêle et Sans Friture

👥 Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 15 à 20 minutes
⭐ Difficulté : Facile

🛒 Ingrédients

2 à 3 petites pommes

125 g de farine
125 ml de lait
2 œufs
25 g de beurre
Sucre glace pour la finition

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines rondelles ou en petits morceaux selon la forme souhaitée.

2️⃣ Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les légèrement.

3️⃣ Ajoutez le lait, puis incorporez progressivement la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

4️⃣ Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

5️⃣ Trempez les morceaux de pommes dans la pâte afin de bien les enrober.

6️⃣ Déposez-les dans la poêle chaude en les espaçant légèrement.

7️⃣ Faites cuire pendant 2 à 3 minutes sur la première face, jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.

8️⃣ Retournez-les délicatement et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes sur l’autre face.

9️⃣ Répétez l’opération avec le reste des pommes en ajoutant un peu de beurre si nécessaire.

🔟 Déposez les beignets quelques instants sur du papier absorbant.

1️⃣1️⃣ Saupoudrez généreusement de sucre glace et servez tiède.