Tiramisu miammmmm

Tiramisu poire et biscuits Petit Beurre : dessert frais et facile sans café
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Ingrédients:
250 g de mascarpone
95 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 paquet de biscuits Petit Beurre (type Petit Brun)
1 boîte de poires au sirop
1 pincée de sel
Préparation:
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique.
Dans un autre récipient, fouettez le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe du sirop des poires pour parfumer la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Incorporez ensuite délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la crème au mascarpone en mélangeant doucement pour conserver une texture aérienne.
Coupez les poires au sirop en petits dés. Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le sirop des poires afin de les imbiber légèrement.
Dans des verrines, disposez d’abord une couche de biscuits légèrement émiettés au fond. Ajoutez une couche de dés de poires, puis recouvrez de crème au mascarpone. Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits, de poires et de crème.
Pour terminer, émiettez un biscuit sur le dessus de chaque verrine pour apporter une touche croustillante.
Placez les verrines au réfrigérateur pendant toute une nuit afin que le tiramisu prenne bien et développe toutes ses saveurs.
Servez bien frais le lendemain : un dessert fruité, crémeux et irrésistible. 🍐🍰